你自己决定了自己的健康和营养。太好了!但是你从网站、社交媒体、电视、广告等等获得的一些营养信息可能对你的健康不是很好。
当一项研究兜售事实，而另一项研究反驳事实时，我们如何区分最新营养宣传的事实和虚构呢?当你试图让自己过上更健康的生活时，你可能会感到困惑。
你不是唯一一个。健康营养到底是由什么构成的?
以下建议将帮助你对你所吃的食物做出明智的决定。
阅读一下标签
我们都听说过一家公司声称他们的产品对我们来说比实际更健康。
以果汁为例。它们是维生素、矿物质和抗氧化剂的方便和健康来源，对吗?
没有那么快。阅读产品的营养标签。果汁的标签可能表明，果汁比一罐苏打水含有更多的糖和卡路里，苏打水是另一种对我们长期健康有害的含糖饮料。
注册营养师史黛西·泽尔(Stacy Zell)说:“果汁和苏打水等加工食品与我们国家不断上升的肥胖率和2型糖尿病有关。”“从自然状态加工出来的食物越多，它们就越缺乏营养。例如，苹果汁的营养价值不如吃苹果，因为苹果汁主要含有苹果中的糖分，而留下了纤维和一些微量营养素。”
泽尔建议，阅读标签来识别深加工食品。
她说:“如果配料表中包含了你通常不会在橱柜中找到的东西，或者你觉得需要有生物化学学位才能念出配料表，那么该产品很可能是经过高度加工的。”“相反，通过在你的饮食中包括大量的全植物性食物，如水果和蔬菜来最大化你的营养。”
咨询营养专家
注册营养师(RD)或持牌营养师(LD)持有认可大学的营养学、营养学、公共卫生或相关科学专业学位。
像泽尔这样的专家被训练提供准确、容易理解的营养信息。它们可以帮助我们提高营养智商，这样我们就可以寻找错误的快速解决建议，所谓的科学突破和秘密成分，以及其他误导性的营养声明。
认识到红旗
- 承诺快速解决问题的建议。
- 一种产品或一种养生法的严重危险警告。
- 这听起来好得令人难以置信。
- 从复杂研究中得出的简单结论。
- 基于单一研究的建议。
- 被著名的科学组织反驳的戏剧性的陈述。
- “好的”和“坏的”食物清单。
- 从另一个产品中“旋转”信息来匹配生产商的声明。
被怀疑
持怀疑态度总是有益的。记住，用来描述研究和研究的词语并不总是意味着科学是正确的。
- 注意关于“正在进行中的研究”的陈述，这意味着没有当前的研究。
- 要留意支持产品的非科学证据，这些证据通常来自名人或高度满意的客户。
资料来源:科罗拉多州立大学(不。9.350）